2025 07.17

【掲載情報】「日食外食レストラン新聞」でSAKEICEが紹介されました！

この度、業界紙「日食外食レストラン新聞」の
「クローズアップ現在：ニッポン的な繊細さで進化無敵のアイスクリーム」
と題された記事にて、なんと弊社のSAKEICEが取り上げられました！

「世界から見れば稀有」と評される日本の多様なアイスクリーム市場。
その中でも、SAKEICEは「日本酒を世界に広めるための新たな一手」として、
具体的な事例とともに紹介されています。

記事では、

といった点に触れていただいています。

特に、アルコール度数1％超のアイス製造・販売における法解釈の変更に働きかけ、SAKEICEが誕生した経緯にも言及されており、弊社の取り組みが社会的な意義を持つものとして評価されたことを大変光栄に思います。

「まろやかで深みがあった」というご感想もいただき、開発チーム一同、喜びを噛み締めております。

SAKEICEは、単なるデザートに留まらず、日本酒の新たな魅力を発見し、国内外に発信していくための「架け橋」となることを目指しています。今回の掲載を励みに、これからも日本酒の可能性を広げる挑戦を続けてまいりますので、今後のSAKEICEにもぜひご期待ください！